Wczoraj w Bibliotece Publicznej w Sokółce odbyły się ostatnie warsztaty z cyklu projektowego „Zero waste w bibliotece".
Goście ponownie spotkali się z Anną Jaklewicz - podróżniczką, archeolożką, eko-aktywistką, ale przede wszystkim edukatorką. Zaproszona prelegentka to także autorka książek o Chinach i Indonezji, inicjatorka akcji sprzątania świata „Książka za worek śmieci” oraz warsztatów międzykulturowych i ekologicznych dla dzieci i dorosłych.
Marnowanie jedzenia to problem. Jak sobie z tym radzić? Właśnie o tym opowiedziała uczestnikom zajęć Anna Jaklewicz. Podpowiedziała, jak robić zakupy, gotować oraz przechowywać produkty spożywcze, aby cieszyć się ich świeżością jak najdłużej.
„Pani Anna przedstawiła gościom garść statystyk. W Polsce wyrzuca się 9 milionów ton żywności rocznie. Marnujemy mniej więcej ⅓ naszych zakupów, ponieważ nie wiemy, jak gospodarować zakupioną żywnością. Wyrzucając jedzenia marnujemy nasze pieniądze, marnujemy wodę wykorzystaną do wyprodukowania żywności i pogłębiamy problemy klimatyczne” – czytamy w mailu nadesłanym do redakcji.
Pokrótce omówiła także ideę freeganizmu (antykonsumpcyjny styl życia wyrażany poprzez sprzeciw przed marnotrawieniem zasobów) i foodsharingu (dzielenie się jedzeniem). Z prezentacji uczestnicy dowiedzieli się, że marnując żywność marnujemy także energię. Okazuje się, że do wytworzenia 9 milionów ton jedzenia zużywa się ponad 1,7 miliarda metrów sześciennych wody - to tyle co dwie wanny wody dziennie wylewane przez każdego Polaka.
W części praktycznej cały zespół wykonał woskowijkę oraz świecę z wosku pszczelego, którą każdy mógł ozdobić według indywidualnych upodobań. Tę część zajęć uczestnicy lubią najbardziej. Taki czas to wspaniała integracja grupy. Zwieńczeniem projektu będzie broszura oraz e-book „Jedz – nie marnuj” dostępny już niebawem w Bibliotece Publicznej w Sokółce.
opr. (or)
Zdjęcia - Biblioteka Publiczna w Sokółce: