W okresie ferii zimowych 33 uczniów Zespołu Szkół Rolniczych w Sokółce wzięło udział w kursie barmańskim. Zajęcia prowadzili Konrad Juszczak - barman krakowskiego baru oraz Filip Chruścicki - właściciel firmy Cocktail Atelier.
Program kursu przewidywał godziny teoretyczne, a także lekcje praktyki barmańskiej. Zajęcia odbywały się w dwóch grupach. Uczniowie zapoznali się z wyposażeniem baru, kartą barową, rodzajem szkła barowego, naczyniami i narzędziami, którymi posługują się barmani. W ramach ćwiczeń poznawali sztukę miksowania napojów, tworzyli klasyczne koktajle bezalkoholowe i z dodatkiem różnych alkoholi.
Nie lada wyzwaniem było także stworzenie dekoracji do napojów. Każdy uczestnik przygotowywał poszczególne drinki typowe oraz tworzył własne kompozycje smakowe. Kurs zakończył się egzaminem z wiedzy teoretycznej i konkursem na najlepszy koktajl. Uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające nabyte umiejętności.
Organizatorami i opiekunami kursu byli: Małgorzata Modzelewska, Andrzej Szeremeta oraz Dorota Gudalewska.
opr. (mby)
Kurs barmański (ZSR w Sokółce/ T. Otoka):