Ich przygotowanie jest szybkie, a ilość składników - minimalna. Z pewnością zaspokoją potrzebę na jagody, ponieważ ciasto jest wypełnione owocami aż po brzegi.
REKLAMA
Jagodzianki luksusowe
Składniki na ciasto:
- 100 gram masła,
- pół szklanki mleka,
- opakowanie drożdży w proszku (7 g),
- 2,5 szklanki mąki pszennej (może i więcej),
- pół szklanki cukru,
- dwa jajka,
- łyżka kwaśnej śmietany,
- odrobina soli.
Wykonanie ciasta:
Masło należy rozpuścić i dodać do niego mleko, wymieszać. W innej, większej misce wymieszać suche produkty, czyli mąkę, cukier, sól i drożdże. Do składników dodać mleko i mąkę, jajko i śmietanę. Wymieszać, aż powstanie gładka kula. Możliwe, że będzie potrzeba więcej mąki niż w przepisie, należy to dostosować do swojego ciasta.
Odstawić w ciepłe miejsce na około 2-3 godziny, aż ciasto ruszy i podwoi swoją objętość.
Składniki na farsz:
- pół kilograma jagód lub borówek,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- trzy łyżki cukru.
Wykonanie farszu:
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Dokładnie! Każdy owoc ma być oblepiony mąką.
Gdy ciasto już wyrośnie należy je podzielić na kulki, mniej-więcej takich samych rozmiarów. Potrzebna będzie również mała miska. Bierzemy jedną kulkę, wałkujemy ją na placek i układamy go w misce. Na środek wyłożyć jagody. Skleić jagodzianki, aby nie było żadnych dziur. Zrobić tak z pozostałym ciastem.
Kulki z jagodami ułożyć na blasze.
Składniki na kruszonkę:
- 20 g masła,
- pół szklanki mąki,
- łyżka cukru.
Wykonanie kruszonki:
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, aż powstanie kruszonka. Należy nią posypać jagodzianki po górze. Przed tym można też posmarować kulki z jagodami roztrzepanym jajkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Smacznego!
(orj)