Aksamitnie czekoladowe, proste w zrobieniu i idealne jako deser.
Czekoladowe risotto
Składniki:
- 200 g ryżu
- 350 ml wody
- 100 g czekolady
- 400 g mleczka kokosowego
- ewentualnie cukier do smaku
Wykonanie:
Ryż płuczemy w wodzie. Umieszczamy go w garnku i zalewamy wodą. Gotujemy, aż stanie się miękki, a jeżeli brakuje wody to należy jej dolać (ale nie za dużo, ryż ma wchłonąć wodę, a nie się w niej kąpać). Kiedy ziarenka będą miękkie zalewamy je mleczkiem kokosowym, dodajemy połamaną czekoladę i ewentualnie cukier do smaku. Mieszamy i zmniejszamy ogień. Czekamy aż wszystkie składniki się połączą, a cała masa nieco zgęstnieje.
Najlepiej podawać na ciepło z wiśniami i gorzką czekoladą.
Smacznego!
(or)